Гусениці озимої совки мають бліде, сірувате забарвлення із темною вузькою смугою уздовж спини.
Шкідник живиться багатьма видами рослин з різних ботанічних родин. Активне живлення відбувається вночі на молодих рослинах та розсаді, які підгризають біля коріння. Пошкоджені рослини відмирають.